Kochen wie vor 100 Jahren

Hier gibt es die Zusammenfassung des Experiments mit allen dazu gehörenden Artikeln:

Worum geht es? – Ich ernähre mich den ganzen August 2017 lang mit original Rezepten aus dem Jahr 1900 und davor.

Tagesübersicht:

Tag 1: Dienstag
Morgens: Sauerteigbrot mit Marmelade und Schinken; Mittags: Kartoffelpuffer mit Kohlrabi in Mehlschwitze; Abends: Sauerteig Zwiebel Brot mit Grafschafter Goldsaft; Zwischendurch: Apfel; Sport: 14946 (Korrigiert in der App, lt. Uhr knapp über 15000), 21 Tage Paleo Challenge

Tag 2: Mittwoch
Mo
rgens: Buchweizenpfannkuchen mit Marmelade und Zuckerrübensirup; Mittags: Kartoffelpuffer mit Kohlrabi in Mehlschwitze; Abends: Sauerteig Zwiebel Brot mit Roastbeef und Preiselbeeren; Zwischendurch: Pfirsich; Sport: 15400 Schritte, 21 Tage Paleo Challenge, Freeletics, 6k Joggen

Tag 3: Donnerstag
Morgens: Bauernbrot mit Leberwurst, Obazda und Spiegelei; Mittags: Gulaschsuppe mit Kartoffeln und Brot (Auswärtig); Abends: Sauerteig Zwiebel Brot mit Roastbeef, Preiselbeeren und Obazda; Zwischendurch: Kekse; Sport: 16132 Schritte,21 Tage Paleo Challenge

Tag 4: Freitag
Morgens: Bauernbrot mit Roastbeef und Preiselbeeren, Buchweizenpfannkuchen mit Marmelade und Zuckerrübensirup Mittags: Kartoffelpuffer mit Kohlrabi in Mehlschwitze; Abends: Sauerteig Zwiebel Brot mit Leberwurst, Marmelade und Schinken ; Zwischendurch: Apfel; Sport: 13037 Schritte, Freeletics, 21 Tage Paleo Challenge

Tag 5: Samstag
Morgens: Bauernbrot mit Leberwurst, Marmelade und Honig; Mittags: Bauernbrot mit Ei Abends: Bauernbrot mit Marmelade.; Zwischendurch: Kekse; Sport: 10088 Schritte; Fehler: Bier auf dem Maschseefest (ups)

Tag 6: Sonntag
Morgens: nichts Mittags: nichts Abends: Bauernbrot mit Marmelade, Leberwurst, eine Roulade; Zwischendurch: Apfel; Sport: 17002 Schritte; 21 Tage Paleo Challenge

Tag 7: Montag
Morgens: Bauernbrot mit Leberwurst, Goldsaft; Mittags: Roulade mit Gurkengemüse und Kartoffeln; Abends: Panierte Karbonade; Sport: 2000 Schritte; Ruhetag

Tag 8: Dienstag
Morgens: Bauernbrot mit Leberwurst, Marmelade; Mittags: Panierte Karbonade mit Gurkengemüse und Kartoffeln; Abends: Körnerbrötchen mit Schweinebraten, Marmelade und Goldsaft; Zwischendurch: Kekse; Sport: 6000 Schritte; 21 Tage Paleo Challenge, Freeletics

Tag 9: Mittwoch
Morgens:Körnerbrötchen mit Schweinebraten, Marmelade und Goldsaft; Mittags: Roulade mit Gurkengemüse und Kartoffeln; Abends: Bauernbrot mit Schinken, Marmelade; Zwischendurch: Apfel, Pfirsich ; Sport: 12000 Schritte; 21 Tage Paleo Challenge, Freeletics

Tag 10: Donnerstag
Morgens: Bauernbrot mit Leberwurst, Marmelade; Mittags: Ente mit Reis und Gemüse(ging nicht anders) Abends: Apfel, Milchsuppe; Sport: 16000 Schritte, 7 K Laufen

Tag 11: Freitag
Morgens: Milchsuppe mit Zimt und Marmelade Mittags: Roulade mit Gurkengemüse und Kartoffeln; Abends: Milchsuppe mit Zimt und Marmelade Zwischendurch: ApfelSport: 14000 Schritte; 21 Tage Paleo Challenge, Freeletics

Tag 12: Samstag
Morgens: Bauernbrot mit Leberwurst, Marmelade; Mittags: Kartoffelauflauf aus der Hölle; Abends: einen Apfel und ein Ei. Immernoch schlecht von Mittags; Zwischendurch: Stück Schokolade; Sport: 2000 Schritte; 21 Tage Paleo Challenge, Hausputz

Tag 13: Sonntag
Morgens: Bauernbrot mit Leberwurst, Marmelade; Mittags:Frikadellen und gefüllte Tomate; Abends:Haferflocken mit Milch; Zwischendurch: Erdnüsse; Sport:1500 Schritte, Rumgammeln

Tag 14: Montag
Morgens: Haferflocken mit Milch und Goldsaft Mittags: Frikadellen und gefüllte Tomaten; Abends: Weißbrot mit Schweinebraten Zwischendurch: Apfel; Sport: 12000 Schritte; 21 Tage Paleo Challenge, Freeletics

 

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