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Das perfekte Rührei!

Das perfekte Rührei!
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Das perfekte Rührei!

Rührei ist kein Fast Food! Ich liebe Rührei. Morgens zum Frühstück, Mittags als Beilage oder Abends mit Salat, kann ich eigentlich immer Rührei essen. Auch während ich viel Gewicht ...

Rührei ist kein Fast Food! Ich liebe Rührei. Morgens zum Frühstück, Mittags als Beilage oder Abends mit Salat, kann ich eigentlich immer Rührei essen. Auch während ich viel Gewicht verloren habe, aß ich stets gerne und oft Rührei. Das passt für mich perfekt zur Paleoernährung, vo ...

Kartoffelgratin aus der Hölle…

Kartoffelgratin aus der Hölle…
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Kartoffelgratin aus der Hölle…

... oder wie ich beim Fisch kaufen gescheitert bin. Mehr als drei Monate liegt mein Experiment nun schon zurück… Einen Monat habe ich mich im August fast ausschließlich aus einem ...

... oder wie ich beim Fisch kaufen gescheitert bin. Mehr als drei Monate liegt mein Experiment nun schon zurück… Einen Monat habe ich mich im August fast ausschließlich aus einem über einhundert Jahre alten Kochbuch ernährt. Einige der Rezepte, die ich in diesem Monat ausprobier ...

#wievor100 – Zwei Wochen Brot und das Gefühl zu platzen…

#wievor100 – Zwei Wochen Brot und das Gefühl zu platzen…
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#wievor100 – Zwei Wochen Brot und das Gefühl zu platzen…

Immer nur Kartoffeln! Letzte Woche waren meine Kartoffelpuffer und das Kohlrabigemüse endlich aufgegessen. Irgendwann reichte es dann auch. Für die Woche 2 hatte ich mir Rouladen ...

Immer nur Kartoffeln! Letzte Woche waren meine Kartoffelpuffer und das Kohlrabigemüse endlich aufgegessen. Irgendwann reichte es dann auch. Für die Woche 2 hatte ich mir Rouladen mit Sauce gekocht. Außerdem gab es die letzte Woche panierte Kaponaden und Schmorgurken. Dazu gab es ...

Buchweizenpfannkuchen – Glutenfrei und Lactosefrei seit über 100 Jahren

Buchweizenpfannkuchen – Glutenfrei und Lactosefrei seit über 100 Jahren
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Buchweizenpfannkuchen – Glutenfrei und Lactosefrei seit über 100 Jahren

Buchweizen ist kein Weizen. Es enthält auch kein Gluten. Es ist nicht mal ein Getreide. Genauer gesagt handelt es sich um ein Knöterichgewächs. Sehr verbreitet ist und war die Verw ...

Buchweizen ist kein Weizen. Es enthält auch kein Gluten. Es ist nicht mal ein Getreide. Genauer gesagt handelt es sich um ein Knöterichgewächs. Sehr verbreitet ist und war die Verwendung z.B. in Russland. Von Blinis - also russischen Pancakes - haben die meisten ja schon mal etwa ...

#wievor100 – Tag 1: 125g Palmin, Alibi-Birnen und Mixer Mogeleien

#wievor100 – Tag 1: 125g Palmin, Alibi-Birnen und Mixer Mogeleien
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#wievor100 – Tag 1: 125g Palmin, Alibi-Birnen und Mixer Mogeleien

Eine verpasste Stunde ist nicht mehr aufzuholen! Nun geht es also los mein kleines August Experiment. Es war 22:41 am 31. Juli während ich diesen Text hier geschrieben habe und war ...

Eine verpasste Stunde ist nicht mehr aufzuholen! Nun geht es also los mein kleines August Experiment. Es war 22:41 am 31. Juli während ich diesen Text hier geschrieben habe und war ganz schön müde. Ich habe für heute nur 1 einziges Gericht aus dem Kochbuch zubereitet und habe daf ...

#wievor100 – Die gute Ehefrau

#wievor100 – Die gute Ehefrau
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#wievor100 – Die gute Ehefrau

Kochen wie vor 100 Jahren - Die gute Ehefrau Man kann sich heute ja gar nicht mehr so ernähren wie in der Steinzeit! Diesen Satz hört man als mehr oder weniger streng praktiziere ...

Kochen wie vor 100 Jahren - Die gute Ehefrau Man kann sich heute ja gar nicht mehr so ernähren wie in der Steinzeit! Diesen Satz hört man als mehr oder weniger streng praktizierender Paleolaner dann doch immer wieder… Ehrlich gesagt will ich jetzt auch gar nicht weiter drauf e ...

Günstiges Paleo Hühnerfrikassee – ein Gedicht.

Günstiges Paleo Hühnerfrikassee – ein Gedicht.
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Günstiges Paleo Hühnerfrikassee – ein Gedicht.

        Hier ist es endlich, günstig und lecker, aber Achtung, unterschiedlich sind die Geschmäcker, mein Rezept für superbilliges Hühnerfrika ...

        Hier ist es endlich, günstig und lecker, aber Achtung, unterschiedlich sind die Geschmäcker, mein Rezept für superbilliges Hühnerfrikassee, weil ich so auf billig steh. Für nur 10 Euro bist du dabei, 4 Kilo mit Reis, eine tolle Lec ...

Die fantastischen Fünfzehn

Die fantastischen Fünfzehn
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Die fantastischen Fünfzehn

Die am wenigsten durch Pestizide belasteten Obst- und Gemüsesorten, auch ohne Biosiegel. Seit einigen Jahren veröffentlicht die amerikanische Umweltorganisation EWG jedes Jahr auf ...

Die am wenigsten durch Pestizide belasteten Obst- und Gemüsesorten, auch ohne Biosiegel. Seit einigen Jahren veröffentlicht die amerikanische Umweltorganisation EWG jedes Jahr auf neue eine Liste mit den am meisten durch Pestizide belasteten Lebensmitteln. Tatsächlich hat diese ...

Sieben Alternativen zu Fleisch

Sieben Alternativen zu Fleisch
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Sieben Alternativen zu Fleisch

Gutes Fleisch ist teuer. Manchmal kann man ein Schnäppchen schlagen, beim Fleischeinkauf. Manchmal hat man Glück und bekommt ein halbes Schwein zum günstigen Gesamtpreis. Aber mei ...

Gutes Fleisch ist teuer. Manchmal kann man ein Schnäppchen schlagen, beim Fleischeinkauf. Manchmal hat man Glück und bekommt ein halbes Schwein zum günstigen Gesamtpreis. Aber meistens ist gutes Fleisch teuer. Wenn man dann mal drüber nachdenkt, ist es aber eigentlich auch sein ...

Avocados finde ich doof. Eine Kritik.

Avocados finde ich doof. Eine Kritik.
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Avocados finde ich doof. Eine Kritik.

Jeder kennt diesen einen Moment. Der Moment in dem die Avocados genau den richtigen Reifepunkt erreicht haben. Irgendwann nachts um 3 im Gemüsefach im Kühlschrank. Am Morgen is ...

Jeder kennt diesen einen Moment. Der Moment in dem die Avocados genau den richtigen Reifepunkt erreicht haben. Irgendwann nachts um 3 im Gemüsefach im Kühlschrank. Am Morgen ist sie dann meist schon zu matschig. Mittlerweile gibt es auch eine ganze Reihe mehr oder weniger wit ...